タウリンはいろいろな代謝プロセスに関係しているフリーフォームアミノ酸です。タウリンは神経伝達物質＆ニューロモジュレーターでグルコース摂取に関わっています。又、胆汁酸のコンポーネントで脂溶性ビタミンや脂肪の吸収を助けています。タウリンは、心臓の鼓動の調節、細胞膜安定の維持、脳細胞の過剰活動防止、なども助けています。さらに、鬱血性心不全の方に対して本質的なヘルスベネフィットを示す信頼性のある一貫したデータがあります。タウリンは肉、魚、ミルク、卵などに含まれていますが植物性プロテインには含まれていません。