脂肪酸を消費している人々のグループがそうでない通常の人々よりも心臓病や循環系の病気による死亡率が極めて低い事が認識されて以来、オメガ３に関する科学的な興味が非常な勢いで増しています。これらのオイルが有益な効果を持つことは間違いないようです。オメガ３で活性化されたフィッシュオイルのベネフィットについて報告した５０００以上にのぼる科学的な学術論文が刊行されています。最も重要なオメガ３脂肪酸は、生物学的に活性なＥＰＡとＤＨＡの 2種類のオイルです。ＥＰＡは、心臓及び循環系システムのサポートに効果的で、一方ＤＨＡは、中枢神経システムを構築する際の必須コンポーネントです。ＤＨＡは、脳や目の最適な発達の為には重要で、特に妊娠中の女性や小さな子供にとっては重要な栄養素です。