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カルシウム・アスコルビン酸塩は、水溶性のアンチオキシダントであるビタミンＣ（アスコルビン酸）の緩衝塩（ミネラル）フォームです。カルシウムは、アスコルビン酸と反応し、ビタミンＣの持つ本来の酸味を緩衝する為、胃腸の敏感な方のニーヅにも適合するマイルドなフォームになっています。この緩衝ミネラル型のアスコルビン酸塩のＰＨは、アスコルビン酸のＰＨ２．５に対して約６．８〜７．４になっています。カルシウムアスコルビン酸塩は、１０％のカルシウム元素を含んでいます。


カルシウムアスコルビン酸塩は何をするのですか？
アスコルビン酸は、コラーゲンやヘルシーな結合組織の形成の際に利用されるプロリンやリジンの水酸化のような生化学プロセスに関係する還元糖（反応性エンジオール構造を持ちます）です。アスコルビン酸の欠乏は、コラーゲン繊維の脆弱、歯の腐食、治癒の遅れ、などの兆候が現れる壊血病と呼ばれる病気に至ります。アスコルビン酸は、鉄分の動員、免疫システムの刺激、フリーラディカルを撲滅するアンチオキシダントとして、など多くの他の重要な機能に関わっています。