メチオニンは、必須アミノ酸（蛋白質の構築材料）の一つです。つまり、体内で生産する事ができないので、食事から供給しなければいけない事を意味しているのです。このアミノ酸は、ボディの正常な代謝及び成長に必要な硫黄や他の化合物を供給します。メチオニンは、肝臓が脂肪（脂質）を処理するのを助けるケミカルやリポトロピクス（脂肪向性）と呼ばれる成分のグループにも属しています。このグループに属する他の成分には、コリン、イノシトール、ベタイン（トリムエチルグリシン）があります。ＡＩＤＳの方は、メチオニンレベルが低い事がわかっています。何人かの研究者は、これは、特に、痴呆などの兆候を引き起こす神経システムに生じる変性のような、ある疾病過程の局面を説明しているかもしれないと考えています。予備的なスタディは、メチオニンがＡＩＤＳに関係する神経システムの変性を持つ方の記憶力を改善する可能性がある事を示唆しています。


References:
1. Muller F, Svardal AM, Aukrust P, et al. Elevated plasma concentration of reduced homocysteine in patients with Human Immunodeficiency Virus infection. Am J Clin Nutr 1996;63:242…quot;6.
2. Revillard JP, Vincent CM, Favier AE, et al. Lipid peroxidation in Human Immunodeficiency Virus infection. J Acquir Immune Defic Syndr 1992;5:637…quot;8.
3. Singer P, Katz DP, Dillon L, et al. Nutritional aspects of the Acquired Immunodeficiency Syndrome. Am J Gastroenterol 1992;87:265…quot;73.
4. Tan SV, Guiloff RJ. Hypothesis on the pathogenesis of vacuolar myelopathy, dementia, and peripheral neuropathy in AIDS. J Neurol Neurosurg Psychiatry 1998 65:23…quot;8.
5. Keating JN, Trimble KC, Mulcahy F, et al. Evidence of brain methyltransferase inhibition and early brain involvement in HIV-positive patients. Lancet 1991;337:935…quot;9.
6. Dorfman D, DiRocco A, Simpson D, et al. Oral methionine may improve neuropsychological function in patients with AIDS myelopathy: results of an open-label trial. AIDS 1997;11:1066…quot;7.