ＥＡＳ　プレシジョン・プロテイン

プレシジョン・プロテインは、ホエイプロテイン処方における新しい時代の始まりを表している製品です。何年もの間、ホエイは上質なプロテインソースとして、フィットネス愛好家やアスリートの方に崇拝されてきました。天然に存在するプロテインの中で最も高いバイオロジカル値（ＢＶ）を持つホエイの人気と評判は当然のものと言えます。しかしながら最近の科学的なエビデンスは、ホエイプロテインのアスリートに対するベネフィットが、上質なアミノ酸をマッスルへ供給する能力を遥かに超えるものであるかもしれない事を示唆しています。

プロテインを研究している科学者は、天然の状態のホエイが、「プロテイン・マイクロフラクション」と一般的に言われている多様なバイオアクティブな成分を含んでいる事を発見しています。これらのパワフルな成分は、ハードなトレーニングを行っているアスリートの方に、多くのポシティブな生物学的な効果をもたらす可能性があります。

ＥＡＳ社では、これらの破壊されやすいマイクロフラクションを分離して安定化させる最先端のテクノロジーを利用しています。従来の殆どのホエイ分離法は、高温や酸性状態で行われていました。したがって、これらの貴重なマイクロフラクションは破壊されていました。最近になってようやく、新しい抽出技術が開発されて利用されています。これは、プロテイン中のマイクロフラクションを分離し、最終工程のパウダー状になるまで安定化する事を可能にしています。今日利用できるものとしては極めて高品質でマイクロフラクションが豊富なプレシジョン・プロテインは、イオン交換及びマイクロ濾過として知られる最も先進の２種類の技術を組み合わせて作り出されています。

プレシジョン・プロテインは、驚異的なマイクロフラクション・プロファイルを持つのに加えて、セルボリューム化とプロテイン代謝をサポートするペプチドフォームのグルタミン、タウリン、グリシンを含む主要なアミノ酸が処方されています。又、成長要因をサポートする為に、条件付きの必須アミノ酸であるアルギニンも追加されています。さらに、アミノ酸全般のプロファイルを強化してバイオロジカル値を高める為にアミノ酸のフェニルアラニンも追加されています。

明らかにプレシジョンプロテインは、他のホエイプロテインとは異なる精密なフォミュラです。プレシジョンプロテインは、定期的に激しいエキササイズに従事している方の栄養ニーズをサポートするように特別にデザインされています。

プレシジョンプロテインのプロテイン・ソースは何ですか？
プレシジョン・プロテインに使用されている最も大事な成分は、利用できるホエイプロテインとしては最も低脂肪、低コレステロール、低ナトリウム、低炭水化物なホエイプロテイン・アイソレートです。この特別なアイソレートは、イオン交換とマイクロ濾過はもちろん、ナノ濾過（超微粒子濾過）を組み合わせたプロプライエタリな工程を経て生産されています。これらの技術を組み合わせる事によって、アスリートの方にとって大変貴重な、ラクトフェリン、イミュノグロブリン、牛血清アルブミンのようなプロテイン・マイクロフラクションを残したまま、事実上全てのラクトースや脂肪を除去する事が可能となっています。

プロテイン・パウダーは、常にフィットネス業界で活躍しています。ＥＡＳ社のプレシジョンプロテインは、何が極めて特別なのですか？
プロテイン・パウダーは、何年にも渡ってフィットネス業界における定番商品となっています。このような理由から、ＥＡＳ社の研究者は、プレシジョン・プロテインの開発に着手しています。ＥＡＳ社では、他の製品と全く異なるものにする事を望みました。１９９８年２月に発行されたマッスルメディア誌に掲載された Will Brink 氏による「どちらのホエイにしますか？」の記事を御覧下さい。プレシジョンプロテインが、どうして極め特別なのかについて記されています。下記は、この驚くべき製品に関するハイライト部分です。

• プレシジョン・プロテインは、加水分解プロテインを含んでいません。今日の多くのホエイプロテイン製品は、加水分解ホエイや事前消化済みのホエイプロテインを含んでいます。これらのプロテインは、製造工程において高いレベルの熱にさらされているのが普通です。この高温環境は、ホエイプロテイン中に元から存在している極めて有益なマイクロフラクションを破壊してしまいます。
• プレシジョンプロテインは、アミノゲンを含んでいます。アミノゲンは、プロテインの吸収性とバイオアベイラビリティを高めるプロテイン「消化酵素」コンプレックスの事で、マッスルグロースに利用できる分岐鎖アミノ酸の量を増やします。
• プレシジョンプロテインは、プロテイン・マイクロフラクションを高用量に含んでいます。イミュノグロブリンやグリコマクロペプチドのようなマイクロフラクションは、人体に大変有益な効果を持っています。例えば、これらのマイクロフラクションは、免疫システム、胃内のプロテインの消化調節、新しい体組織の成長などに関して好ましい効果を持っています。ここで思い出して欲しい重要な事は、これらのマイクロフラクションは、熱にとても敏感で処理工程中に容易に破壊されてしまうという事です。ＥＡＳ社では、プレシジョンプロテインを作る際に、これらのマイクロフラクションが製品中に存在するように特別なケアを施しています。

ホエイプロテインは、いくつかの重要なアミノ酸のレベルが低いと効きましたが、ＥＡＳ社では、プレシジョンプロテインをデザインする際に、この問題について何か行っているのですか？
あなたのおっしゃる通り、ホエイプロテイン中に存在するいくつかのアミノ酸レベルは、一般的に低いです。これらには、グルタミン、アルギニン、フェニルアラニンがありり、実際、ホエイプロテインにおける「制限要因」になっています。ＥＡＳ社では、これらのアミノ酸をホエイプロテイン・アイソレートに追加しています。これによって、マッスルビルディングにさらに適した製品に仕上がっています。又、ＥＡＳ社で使用しているペプチドフォームのグルタミンは、フリーフォーム型より優れているとの事です。ペプチドフォームのグルタミンは、体内に素早く吸収され安定性にも優れていると考えられています。